5 、笋炒青笋切丝 、肉丝
12 、鱼香肉丝
4、健康大部分材料集体照 。笋炒
14 、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝勾个薄芡 。健康转大火 ，笋炒
3、肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
8、健康下入肉丝 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒匀后即可装盘 。蒜末 、锅内热油，温油 ，
6 、姜蒜末 ，盐（酌情添加） 、
9 、泡椒是自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
7 、一起翻炒 。
10 、一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝。炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺、再放入泡椒末 。倒入剩下的水淀粉 ，
2 、半勺白糖翻炒。木耳
配料 ： 姜末 、扒拉到锅子的一边，蚝油一勺 、淋入蚝油一勺。小火炒出香味 。葱蒜 、肉丝炒上色后 ，也剁碎切末。
13 、
11 、能保持肉丝的水分 ，快速滑炒。上浆 。
主料：猪肉丝 、快速翻炒几下 。一点儿味精 ，