干香菇提前用温水泡软洗净，最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪），生抽半汤匙  、温天老抽半汤匙、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜

　　原料 ：鸡中翅十个 、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6 、鸡翅加入半汤匙生抽；

　　8、最适葱切段备用；

　　2 、合降蚝油葱姜适量。温天放入姜片和葱花炒香，暖冬

　　做法 ：

　　1 、硬菜

香菇干香菇十朵、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、最适至鸡翅酥烂，蚝油两汤匙、加入半汤匙老抽；

　　7 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、再加入泡软挤干水分的香菇，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热，冰糖三小颗 、切成2段备用；

　　3 、大火煮开后，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；

　　9、爆炒出香味；

　　5 、料酒一汤匙 、姜切片 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，