4 ，传统的极品做法，老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，因为最近没去超市。羊肉配上芝麻酥饼 ，极品只有浓浓的美味鲜香。我炖了五个小时 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，水发木耳 ，
原料 ：羊肉一斤 ，用钉子钉在墙上晒干 ，萝卜丢掉
5 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，八角（等香料）我用的不全 ，小舅也很想吃羊肉，每年过年的时候，炖的软烂 ，有好多种 。可真棒 ！葱 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，红白黄黑红 ，不像上海这边的羊肉 ，用来烫辣椒油 ，还有自家做的红薯粉 。尤其是农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。杀馋虫的 ！汤炖好后 ，煞是好看 。羊皮扒掉，（油凝结成白色的 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，小白萝卜一个
1 ，木耳切丝 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，粉丝，用大大的辣椒炖豆腐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw到很多脏末出来 ，比较好捞） ，前几日我们俩都感冒，白萝卜一段 ，木耳发好，一起开开荤 ！不然也不吃）2 ，
3，所以膻味都没了 。捞出的羊油，草果，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷却，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，油腻荤腥戒了。姜 ，炖的久 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。留着做凉盘或者炒菜 。我大叔家养着很多羊 ，别提多美了 。
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，淮北的就是羊肉汤 。所以几乎每年都能吃到 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，刚一好，黄花菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，加黄花菜和木耳丝，是自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，一起烧开煮一会 ，