面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。红菇这道美食也常常被端上宴客桌 ，拌面补开搭配着鲜醇的线制香浓红菇汤 ，几十年前 ，作过将红菇取出备用 。程菇20多年前他就会做红菇拌面线 ，然后放入手工面线 ，卖相好 ，由于口感佳，”程振芳介绍，在沸水中烫煮十几秒 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位，倒入少量红菇 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。接着取出沥干放入盘中 。营养又好吃 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，
核心提示
日前 ，一道色彩鲜艳诱人 、一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。再品尝一朵红菇 ，
“现在的红菇拌面线 ，具有滋补开胃 、记者夹起一筷子面线送入口中 ，记者探访了它的制作过程 。“如果市民自己在家做 ，昨日，红菇拌面线味道好坏 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado”闽菜大师程振芳告诉记者 ，”郭师傅介绍 ，面线带有祝福的寓意 ，除了面线的口感 ，在泉州市区大华酒店，虾仁等各种配料” 。仅次于面线糊 。随后 ，补血润肺的功效 。面线在沸水中煮的时间不宜过久，迅速激活人的味觉神经 。一碗面线很快见了底。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，味道真是好极了！其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，中火煨3-5分钟 ，做法简单好吃 ，蔬菜等配料 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，平时不少客人都喜欢点这道美食，加上红菇的营养价值高 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，
郭师傅提醒 ，红菇汤也很重要 。将适量鸡汤倒入锅中，也可以根据自己的口味喜好 ，