原料：小黄瓜 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，味精，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，辣椒碎 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，随吃随取
道口酱油，感爽白糖 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，酱油 ，干辣椒碎，白糖，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，