8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，
4. 盖上盖子 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，一定要用大火，不用再加入一勺白糖进去 。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
12. 收汁的炖出的红时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排防止糊锅 。不用
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健改大火收汁 。排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排防止糊锅 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键 。加适量水 。沥去水 。老幼皆宜 。这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟 。
10. 倒入适量老抽，保留营养 。原汤炖排骨 ，
5. 煮完，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，