3 、泡椒另起锅 ，初夏馋菜
8 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼然后放入三种酱料。泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜
7 、辣解锅中放入冷水烧开 ，美味墨鱼蒜 。
10 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、炒出香味。
9、中火翻炒均匀，葱 、
食材 ：墨鱼仔 、姜 、蒜、蒜末 、黄豆酱、葱、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。姜 、炒锅加热，
4 、
5 、青笋
配料：黄酒 、
11 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。胡椒粉 、加热后放入葱花 、花椒 、放入黄酒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
2 、倒入适量食用油 ，泡椒 、
6 、郫县豆瓣酱 、
焯水捞出过冷水 。12 、